Igår gjorde han rejäl manlig mat (haha) älgfärsbiffar, potatisgratäng och bearnaisesås och inga grönsaker!
Älgfärsbiffar
400gr älgfärs
1ägg
1dl Ramlösa (gör stor skillnad mot kranvatten, passar även i recept till köttbullar!)
2msk potatismjöl
4dl riven ost (tex Västerbotten eller Cheddar, ngn med smak)
1msk fond (kalv/ox/viltfond)
Salt/Peppar
Smör till stekning
Mosa ihop allt och stek till 4st stora biffar eller 8st små (N gjorde 8st små och jag orkade en så de är ganska mäktiga för jag brukar äta som en hel karl...haha!)
Jättegott, speciellt när ngn annan lagar dem!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar