Visar inlägg med etikett socker-detox. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett socker-detox. Visa alla inlägg

onsdag 29 januari 2014

Socker-detox - 21dagar senare...

Nu är min socker-detox över och jag tänkte skriva ngn sorts utvärdering…

Mitt mål med detoxen var att komma ifrån mitt beroende av CocaCola och sockersug- jag har dragit ner på socker i vanliga livsmedel men främst så var det godis och dricka som fokus!

Jag har alltså tagit bort dricka och godis men även ätit mindre dåliga kolhydrater i form av vitt bröd, vit pasta och sockerfulla juicer….i övrigt så har jag ätit mer regelbundet, ätit mellanmål och framför allt ätit frukost vilket jag nästan aldrig gjorde innan.

Redan efter några dagar märkte jag hur regelbundna och fler måltider gjorde att sockersuget minskade- och att äta direkt jag kände minsta hunger gav också samma effekt- för att underlätta så har jag planerat måltider innan så jag alltid vetat vad jag skulle äta och när samt att jag gjort matlådor och sett till att vi storhandlat så det alltid funnits bra mat hemma.

Ett annat problem är att jag har småätit mig igenom dagarna- dels så minskade ju småätandet genom regelbundna måltider och dessutom finns det mkt som är helt okej att småäta tex. nötter och torkad frukt.

De här 21 dagarna har varit helt okej, de första dagarna kände jag av en huvudvärk och jag kände mig mer trött än vanligt men detta vände ganska snabbt och därefter kände jag en ny energi…

Under de 21 dagarna så har jag nog fuskat 2 gånger- ätit lite godis och druckit dricka till maten…inga mänger och heller inget jag har dåligt samvete för!
Tanken med detoxen var att komma ifrån ett beroende och det har jag verkligen gjort!
Jag känner inte längre ngt sug efter CocaCola och heller inte efter godis….i helgen har jag ätit godis och druckit dricka men i normala mängder och inte för att jag "måste" utanför att det är gott- godis är ju faktiskt jäkligt gott ibland!

Sammanfattningsvis kan jag säga att vill man så går det- allt handlar om inställning och att sätta upp realistiska mål som funkar i sin egen vardag! 





söndag 26 januari 2014

Slut-på-detox-kaka

Idag är min socker-detox slut!
Hur det har gått kommer i ett eget inlägg imorgon men här kommer iallafall ett recept på kakan jag bakade som avslut :-)

Kladdig citronkaka 
Botten
125g kylskåpskallt smör
1.5 dl ekologiskt mjöl
2.5 msk ekologiskt strösocker
1 krm salt

Nyp ihop till en deg, platta ut i en 21x21 stor form och grädda i 200grader i 10minuter
(Jag hade ingen form i den storleken så jag vek ett smörpapper i rätt storlek och det funkade då kakan inte flöt ut i ugnen)

Fyllning
3 ekologiska ägg
2dl ekologiskt strösocker
0.5 dl ekologiskt vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
Skal från 2 ekologiska citroner och ca 1.25dl färskpressad citronsaft

Vispa ägg och socker fluffigt, vänd i resten av ingredienserna och rör ihop, häll smeten över botten (den blir ganska tunn och rinnig så man tänker "det här kommer aaaaldriiiig stelna"... men det gör den)
Grädda i ugnen i ca 12-15minuter tills den är ganska fast men kladdig inuti.

Servera med vaniljglass och för att göra den extra fancy kan man pudra lite florsocker/vaniljsocker över!

Fast i det övre lagret och kladdig underst!

söndag 12 januari 2014

(Snart) 7 dagar utan socker...


Snart är det 7 dagar utan socker för mig
, innan ngn hojtar om den mat jag lagt upp här i bloggen, så är det 7 dagar utan godis, dricka och med betydligt färre livsmedel som innehåller mkt socker...ingen strikt socker-detox kanske men en som passar mig iallafall!

Jag tror att mitt sockersug satt mest i huvudet och inte att jag hade några fysiskt behov av socker för att klara dagen...

Kan inte direkt säga att det varit jobbigt, första dagarna var svåra för att jag hela tiden glömde bort att jag inte skulle äta godis eller dricka CocaCola- men sen rullade det på av sig själv. Jag har förberett måltider dagen innan, då speciellt lunch för jag vet att jag är usel på att fixa lunch när det bara är jag som ska äta- därför har jag gjort matlådor och haft i kylen, då blir det enklare och går snabbare!

Dricka har jag bytt ut mot bubbelvatten och te som är speciellt för att minska sockersuget- inte för att jag vet om det hjälpt men det är ganska gott även för en latteälskare som jag.
Överlag så har det väl gått en del extra kaffe här hemma men annars har jag inte märkt något...har läst i en del andra bloggar om tjejer som försöker lägga om kosten men misslyckas, mår dåligt osv och jag vet inte om det beror på att jag är/var supermotiverad eller om det helt enkelt är olika från person till person men jag tror absolut att det handlar mkt om motivationen- precis som när man slutar röka eller snusa!

Hur som helst, det har gått jättebra och jag är inte längre ens sugen på godis eller sötsaker- det enda jag kommit på att jag är sugen på är den underbara desserten vi bjöds på hos Helen förra helgen! Om det var för att den var extremt god eller för att det var det sista söta jag åt innan jag började min detox vet jag inte men den kan jag tänka på ibland- och jag hoppas verkligen att det står en sån och väntar på mig i HUSnrNIO när min detox är slut! :-)

Sådär, det var en liten uppdatering kring min socker-detox, nu ska jag se en film som min man valt (kan bli exakt vad som helst) och dricka citronvatten!

Trevlig söndag på Er!


En av mina favorit saker i köket, Nespressomaskinen som jag köpte till N i 30årspresent!
(haha, vi hade en innan men som inte skummade mjölk så jag köpte en ny åt han....sen kom jag på att det bara är jag som dricker kaffe med mjölk...så egentligen blev det mer en present åt mig själv....)

torsdag 9 januari 2014

Vad är mat för dig?

Första kvällen på min detox gick jag bort till affären och köpte frukt- mango, ananas och melon, för att ha ngt att knapra på framför TVn...

Igår började jag fundera på Varför äta ngt framför TVn?

Såklart det är gott och mysigt (och frukt är ju dessutom nyttigt men oftast är det ju inte frukt man äter) att sitta framför TVn, när huset är lugnt, se ngt bra och äta ngt gott men varför?
Varför varje dag? 
Blir det ens mysigt om man gör det varje kväll?

Jag är en enorm känslo-ätare!
Jag äter när jag är gladjag äter som tröst, jag äter när jag är ensam & jag äter om jag har tråkigt (vilken man som student har ganska ofta...haha....)!

Jag säger inte att det är fel men kanske borde man ibland se mat för vad det egentligen är? Energi, ngt vi tillför kroppen för att orka med livet? 
Den tanken är ändå ngt att ha med sig tycker jag...

När äter Ni?